Oman baarin perustaminen on itse asiassa helpompaa kuin voisi kuvitella. Toki koska baarissa myydään juotavaa ja mahdollisesti myös syötävää, täytyy monien lupien olla kunnossa. Elintarvikkeita myyviltä henkilöiltä vaaditaan enemmän, sillä heidän täytyy osata huolehtia esimerkiksi hygieniasta. Kaikilla baarin työntekijöillä täytyy olla hygieniapassi ja baarilla täytyy tietysti olla luvat myydä niin alkoholituotteita kuin ruokaakin. Onkin siis tärkeää aloittaa yrityksen perustaminen siitä, että teet liiketoimintasuunnitelman. Liiketoimintasuunnitelmassa käydään läpi yritystä ja sen toimialaa. Liiketoimintasuunnitelmassa käydään läpi myös rahoitusta. Yrityksen perustamisen voi rahoittaa joko itse tai siihen voi ottaa lainarahaa. Esimerkiksi verkossa toimiva https://kredita.fi/ auttaa aloittelevia yrittäjiä saamaan yrityksen rahoituksen kuntoon. Voit hakea lainapäätöksen osoitteessa https://kredita.fi/ ja liittää sen osaksi liiketoimintasuunnitelmaa. Kätevä https://kredita.fi/ antaa…

Oletko koskaan miettinyt, että mistä tunnistaa hyvän ja laadukkaan ravintolan? Onko ensivaikutelma sinulle tärkeä vai valitsetko illallisravintolan ystävien ja tuttavien antamien suositusten perusteella? Katsotaan seuraavaksi, mitkä ovat asiakasystävällisen ja korkealuokkaisen ravintolan tunnusmerkkejä. Hyvän ravintolan tunnusmerkkejä Asiakasta tervehditään heti ravintolan etuovella hänen saapuessaan kyseiseen ravintolaan Hyväkäytöksinen ja hyvin pukeutunut henkilökunta Ravintola on siisti ja pöydissä on asiakkaita Ravintolasta lähtee tyytyväisin mielin kotiin nautittuaan maistuvaa, monipuolista, kauniisti aseteltua ja laadukkaita viinejä/vettä/kotikaljaa/ maitoa tai piimää Useimmat hyvän ruoan ystävät haluavat joskus tulla ”valmiin pöydän ääreen” syömään itselleen mieluista ja hyvin valmistettua ruokaa. Sellaista löytyy yleensä oman tai naapuripaikkakunnan monipuolisista ravintoloista. Monet eläinten ystävät hemmottelevat myös omaa lemmikkiään päivittäin korkeatasoisella laadukkaalla ruoalla. Myös lemmikit…

Baarit ja ravintolat ovat perinteisesti olleet sellaisia paikkoja, joihin mennään viettämään ennen kaikkea vapaa-aikaa. Sittemmin netti on tuonut ravitsemusliikkeisiin paljon uusia mahdollisuuksia. 2010-luvun loppua kohden etätyö alkoi viimeinkin ottamaan tuulta siipiensä alle, jolloin töiden teko alkoi siirtyä toimistoista vaikkapa ulos, sekä myös ravintoloihin. Ravintolat ja baarit ovat ehkä parhaiten onnistuneet profiloitumaan etätyöläisten suosikkipaikaksi. Baarin sisustus on siinä mielessä oleellisessa osassa, että mikäli baarissa on viihtyisää, sinne tullaan takuulla. Viihtyisä sisustus auttaa myös inspiroimaan etätyön tekijöitä. Toisaalta ei kannata olla liian kodinomainen, sillä ideana on nimenomaan hakemaan uudenlaista ympäristöä kotiin tai toimistoon verrattuna. Etätyössä on myös helppo tylsistyä, varsinkin mikäli niitä tehdään samassa paikassa koko ajan. Siksi kannattaakin vaihtaa maisemaa ja…

Kerro kerro kuvastin, kenen ravintola on maassa herkullisin – vai miten se menikään? Ravintolassa herkutellaan, jutellaan, nauretaan, nähdään ystäviä ja perhettä, solmitaan tärkeitä liikesopimuksia, kositaan, juhlitaan syntymäpäiviä ja ennen kaikkea nautitaan hyvästä ruoasta ja juomasta. Ravintolan tehtävä on tässä mielessä erittäin tärkeä, sillä ruoka on merkittävä osa ihmisten arkea ja juhlaa, ja hyvällä ruoalla on tiedettävästi todella voimakas vaikutus myös mielialaan. Vaikka hyvä ruoka tekee menestyneestä ravintolasta jo puoliksi valmiin, on myös ravintolan miljööllä valtavan suuri vaikutus siihen, millä tavalla ihmiset viihtyvät ravintolassa – vai viihtyvätkö siellä ollenkaan. Toisinaan ravintolan ruoka saattaa ollakin mitä herkullisinta, mutta koska miljöö ei vedä puoleensa asiakkaita, ravintolalla voi mennä huonosti. Tyylikkään ja viihtyisän ravintolamiljöön…

Kun monen epätodennäköisenäkin pitämä Iso-Britannian ero Euroopan Unionista saatiin viimein päätökseensä, oli monen mielen päällä yksi seikka: miten matkustamisen nyt käy? Euroopan Unionin jäsenyys takasi viisumivapaan liikkumisen alueella kaikkien jäsenmaiden kansalaisille, mutta entä sitten, kun jäsenmaa irtautuu sopimuksesta? Erityisen suurena huoli näkyi etenkin olutharrastajien parissa. Ei ole ollenkaan ennenkuulumatonta, että harrastajat ovat tehneet jopa muutamia reissuja vuodessa Brittein saarille, pubien ja juottoloiden luvattuun maahan, kolutakseen läpi maan klassisia pubeja ja saadakseen nauttia niiden antimista. Onneksi pian saatiin kuitenkin hengähtää helpotuksesta ja laittaa laadukas matkalaukku taas menovalmiuteen, kun saatiin tieto siitä, että Euroopan unionin alueelta matkustelu onnistuu maahan vastakin viisumivapaasti tietyin aikarajoittein. Tämä oli suuri helpotus paitsi olutharrastajakonkareille, myös heille, jotka…

Tervetuloa Lappiin! Lapissa yhdistyvät ainutlaatuisesti sekä suomalainen puhdas luonto että paikallinen ja kansainvälinen keittiö. Tiesitkö, että lappilaiset raaka-aineet edustavat puhdasta luontoa aidoimmillaan. Lapin ainutlaatuinen ruokaperinne näkyy kaikkialla lappilaisissa kahviloissa, ravintoloissa ja tilausravintoloissa. Lapissa voit maistella paikallisia herkkuja myös luonnon omassa ravintolassa perinteisen nuotion äärellä. Lapin pienet ja isot kahvilat, baarit, pubit, yökerhot sekä ruoka- ja musiikkiravintolat ottavat vierailijan aina lämmöllä vastaan. Suomalaisten perinteisten juhlien, kuten joulun aikaan voi nauttia paitsi ihanasta Lapin joulumaasta myös laadukkaiden ravintoloiden herkkuja pursuavista pikkujoulu- ja joululounaspöydistä. Lappilainen ruokakulttuuri on todella ainutlaatuista Tutustuminen aitoon lappilaiseen ravintolaan paikallisine herkkuineen avartaa jokaisen vierailijan maailmankuvaa ja tietoisuutta siitä, miltä maistuu aito oikea ruoka. Lapin kauniit kullanhohtoiset hillat, monet paikalliset…

Lähde matkalle sekä kotoisan Suomen että maailman parhaimpien ravintoloiden seuraan. Ravintoloissa käyminen on aina ollut suosittua ajanvietettä kaikkialla maailmassa, mutta viime vuosina sekä maailmanlaajuinen Covid-19 -virus että yhä kiihtyvä huoli ilmastonmuutoksesta ovat osittain haitanneet ruokaravintoloiden toimintaa. Ravintoloitsijat ympäri maailman uskovat kuitenkin ravintoloiden suosion nousuun heti entiseen malliin, kun koronaviruksen aiheuttama uhka saadaan taittumaan eri puolilla maapalloa. Ravintolaan lähtiessä mennään tietenkin syömään herkullista ruokaa laadukkaiden juomien kera, mutta usein mieleen herää myös tärkeä kysymys pukeutumisesta. Jokainen haluaa olla edustavimmillaan julkisessa paikassa, kun ”ei koskaan tiedä, jos joku tuttu tai kiinnostava uusi tuttavuus saapuu paikalle.” Ravintolaan lähtiessä puetaan siis parasta ylle ja kuin kirsikkana kakun päälle suihkautetaan hippusen verran omaa mielituoksua. Saksalainen,…

Turhan usein ajatellaan, että kahviloista ja baareista haetaan vain sitä itseään, eli ravitsemusliikkeiden palveluita ruuan ja juoman muodossa. Yhä useampi on kuintenkin alkanut kiinnittää huomiota myös siihen, millaisessa kahvilassa tai baarissa asioi. Niiden ulkonäkö ja ympäristö noin ylipäänsäkin on alkanut olla yhä tärkeämpi tekijä, kun asiakas valikoi, millaiseen yritykseen rahansa kantaa. Varsinkin näin koronapandemian aikana, jolloin monella on vähemmän rahaa käytössään ja toisaalta kahviloiden toiminta on ennennäkemättömän rajoitettua, todella moni on alkanut miettimään, mistä paikasta tulisi se vakiopaikka. Ravintoloiden sulku oli myös mahdollisuus monille kahviloille tehdä pientä pintaremonttia, kun asiakkaat olivat muutenkin poissa. Mitä sisustuselementtejä kannattaa hankia ensimmäisenä? Sisustuselementtien hankinta on kahvilalle tai baarille aina investointi. Tällaisia hankintoja on syytä…